Griekseyoghurt met pistache pittenstrooisel

 

Griekse yoghurt met pistache pittenstrooisel

Pistache Pittenstrooisel*

 
Ingrediënten
 
  • 50 gram pistachenoten - grof gehakt
  • 40 gram zonnebloempitten
  • 40 gram pompoenpitten
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
  • 1 eetlepel honing
 
Bereiding
 
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  3. Roer alle ingrediënten voor her strooisel in een kom door elkaar
  4. Spreid ze uit over de bakplaat
  5. Bak ze in 5 á 10 minuten goudbruin
  6. Laat het nu afkoelen
 
Strooisel is circa 2 weken houdbaar in een goed afgesloten bus.
Wil je het extra knapperig houden, bewaar de bus dan in de koelkast.
 
Variatie's
 
  • Ook lekker met kwark of pap b.v. koude havermoutpap *
  • Dit "Strooisel" is tevens goed te combineren met ijs of te verwerken in zelfgemaakte pure chocolade.**

    * zie recept >  Koude havermoutpap

    **zie recept  > Borrel

 
 
* Inspiratie opgedaan uit het boek Supergranen van Chrissy Freer
 
 


 

 

 

Bijsluiter.

Zonnebloempitten zijn een goede bron van het aminozuur lysine en onderdrukken daarmee het herpesvirus. Een koortslip is zo'n voorbeeld van het herpesvirus. 

Een koortslip begint met een branderig, tintelend gevoel op of rond de lippen. Zodra je dit voelt opkomen kun je beter in je voedingspatroon haver schrappenHaver(mout) heeft een overschot aan het aminozuur arginine ten opzichte van het aminozuur lysine. Het aminozuur arginine blijkt juist de virusvermenigvuldiging te bevorderen. Het aminozuur lysine heeft een remmende werking op het virus.

Advies

Bij een diversiteit aan voeding krijg je lichaam de nodige voedingsstoffen binnen. Belangrijk is om te blijven variëren met je voeding. Te eenzijdig eten is niet goed voor je lichaam. Je kunt een allergie of intolerantie opbouwen.

TIP!

Heerlijk is het om deze pistache pittenstrooisel te combineren met yoghurt en voeg hier dan nog wat vers fruit bij zoals frambozen of bramen.

 

Contact

www.devoedingsapotheek.nl 0651988266 of 0206401708